1 kg carne tocata de care doriti vita ,pui,porc,curcan
1kg cartofi
1 morcov
2 cepe mari
3 oua
1/2 legatura patrunjel
1 ardei gras rosu
sare
piper
2 linguri pesmet
ulei
Se curata cartofi de coaja si se pun la fiert
Se curata ceapa se toaca marunt si se pune la calit cu 100 ml ulei intr-o cratita mai mare sa aiba loc si carnea . Separat se pune carnea intr-un caston si se amesteca cu 100 ml apa .Dupa ce sa desfacut carnea cu apa se adauga peste ceapa si se caleste pana se evapora apa si carnea se rumeneste putin ,se amesteca din cand in cand sa nu se lipeasca .
Cartofi dupa ce au fiert se scurg de apa si se piseaza si se amesteca cu un ou si putina sare .
Carnea se trece intr-un caston se raceste putin si se amesteca cu morcovul razuit pe razatoarea mica ,putin patrunjel tocat ,2 oua ,sare,piper dupa gust .
Se ia o tava se unge cu ulei si se presara cu pesmet.
se pune de o parte 3 linguri de piure ,si restul se imparte in 2 parti egale .
Punem o parte de piure in tava si nivelam frumos se toarna compozitia de carne se intinde si ea uniform apoi punem a doua parte de piure si o nivelam .
Punem cele 3 linguri de piure intr-un push de ornat si facem cateva forme pe suprafata de piure ,ornam cu felii de ardei rosu si frunze de patrunjel. Stropim cu putin ulei este indicat cu un spray cu ulei si dam la cuptorul incins la 180 grade pentru 40-50 de minute.
POFTA BUNA !
Комментарии